"Senin icin cig tavuk bile yerim" diye bir laf vardir ya. Biz onun balik versiyonunu gerceklestirdik. Hollanda'nin en taze baliklarinin geldigi yer deniz kiyisindaki Bunschoten. Hollandalilarin da ilginc balik zevkleri var. Kentucky Fried Chicken'a benzeyen gayet lezzetli "Kibbeling" bunlardan birisi mesela. Ama baska bir tane daha var. Haring. Sokakta yururken daha once rastlamistim. Insanlar balikcidan pismemis baligi alip agzina atiyorlardi butun halde. "Ne oluyoruz" yahu dedim. Neyse cumartesi balikci tezgahina gidip soyledim ekmek arasi haring'i (broodje haring). Adam da ekmek arasina baligi ve sogani koyup verdi. Yedik. Gayet guzel ama kendimi bir yandan teselli ediyorum, "tamamiyle cig degildir, buharda isitiyorlardir veya limon eksisinde yikiyorlardir" gibi.
Sonra tezgah arkasina bir gectim ki....Baska bir bayana ayni sey verilirkenki muameleyi gordum. Daha dogrusu olmayan muameleyi. Balik sadece suda temizleniyor ve hic bir islem yapmadan musteriye veriliyor. Anlayacaginiz cig baligi mideye indirdik. Bunu ekmeksiz resimdeki gibi yiyen de var. Ha tadi guzel degil miydi? Guzeldi. Bu gidisle Gollum gibi oluruz ciz balik yiye yiye.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder