Eveeeet, haftasonu öncesi güzel bir fotoğrafla karnınızı acıktıralım. JoeBro, sen de payına düşeni al buradan artık, daha da söyletme beni.
Karede gördüğümüz lahmacun, İstanbul'un en nefis lahmacunlarını yapan yerlerinden birisi olan Tatbak'ta şahsım tarafından ısırıldıktan sonra görüntülendi. Tatbak, 1960 yılında kurulmuş bir Gaziantep restoranı. 49 yıldır aynı yerde hizmet veren bu restoran Nişantaşı Valikonağı Akkavak Sokak'ta yer alıyor. Öyle bilinmedik bir yer değil, eminim pekçoğunuz da ismini bir şekilde duymuşsunuzdur. Velhasıl 8-9 yıldır Beşiktaş dolaylarında yaşayan bendeniz buradan bihaberdim 2 yıl evveline kadar. Neyse ki çok sevdiğim arkadaşlarım tuttu elimden götürdü beni buraya.
Şimdi de iş yerine yakın bir yerde sayılır, öğlen yürüyerek gidebiliyoruz yani şahane! Denenmesi şiddetle tavsiye edilen bu yerde, lahmacunun yanısıra, pide ve kebap çeşitlerini deneyebiliyorsunuz, hepsi pek leziz. Önden isterseniz bir çorba da içersiniz, size kalmış. Beyti falan da güzel, ama ilk gittiğinizde lahmacunu mutlaka deneyin. Bol etli isterseniz çullamayı da tercih edebilirsiniz tabi. Lahmacun salatası da gelir zaten, roka, turp, domates vs. Bunları bir güzel yiyin. Yanında kendi yaptıkları açık ayran önerilir. O eski şişelerde gelip, bardaklara boşaltılır ayran.
Ama tatlıya da yer bırakın. Zaten kaymaklı tel kadayıfla cevizli tel kadayıf var sadece. Kaymaklısını tavsiye ederim.
Fiyatlar nasıl? Lahmacun 3 Lira, Pideler 9-12 lira aralığında. Kebaplar da o civarlarda. Sıradan bir kebapçıdan çok farklı değil yani. Olabildiğince ekonomik.
Masaları, garsonları, servisi, lezzeti hala ilk günkü havasında olan bu mekanın yıllarca korunmasını isteyeceksiniz ziyaretinizden sonra. İstanbul içinde bile onlarca şube açabilecek yerin, kendi halinde kalmayı ısrarla istemesi de başka bir ekstra durum. Bildiğim kadarıyla paket servis bile yapmayan Tatbak, pazar günleri de dükkanı kapatır gider, ona göre.
Teaser: Yoksa sıra Tavukçuzade'ye mi geliyor, ayrıntılar yakında burada!
Not: JoeBro senin için ısırdım canım, geldiğinde ısmarlayacaklar listesi kabarıyor, yapacak bir şey yok.
by tunchay
9 yorum:
az biraz daha bekle tunchay, 2 hafta içinde çok acayip bir spesiyal gelecek inşallah...
kafamdaki gibi olursa ısırıp fotosunu çekmeye zamanın olmayacak bile!
ilk ısırığı aldıktan sonra fotoğraf çekebilmek de pek büyük bi beceriymiş, bravo :)
o değil de bu izmirliler hiç anlamıyor bu işlerden. gitsem mersine ben de yiycem canım çekti yaa :(
mevsim kissa onden bir ezo gelin degilse corba iptal, ardindan bir kesilmis lahmacun (garsonlarin deyimiyle gevrek), sonra 1.5 iskender (bildiginiz iskendere benzemez, sasirmayin) ve ayhan agabey'in elleriyle yaptigi kaymakli kadayif..
20 yildir degismeyen menumuz :)
@varol döken
Çok merak ettim.2 hafta beklemek zorunda mıyız,yoksa uğrarsak ne olduğunu öğrenebilir miyiz?
tunchay eline afiyet olsun sana... ama adres versende 19 nisanda İstanbul'a Bjk-Bursa macı için gidecek olan ben böyle bir yere de ugrasam... acık adresi yaz bizleri sevindir. ağzımızda lezzet patlamaları olsun istiyoruz duyurulur
@varol: bekliyorum
@sinem: ısırıgın olayı serinin önceki adımlarnda, cok uzerime geliyor namussuzlar.
@oneshot: bu kez link vermeyi unutmusuz. sitesi www.tatbak.com adres de var menüdeki her şey de. bjk macına geleceksen stada da yakın zaten. nişantaşı valikonagı caddesine cık kime sorsan gösterir.
eyvallah tunchay. şimdiden bi salya durumu söz konusu... mactan önce Kartal Yuvası sonra Tatbak... bence süper bir gezi olacak...
@murarty
valla süre konusunda emin değilim, kolay kolay başka yerde bulunamayacak zahmetli ve el yapımı bir iş, birkaç deneme yanılma sürecine girmesi gerekiyor, reklam işlerinden başımı kaldırabilsem halledeceğim ama...
@tunchay
eyvallah, eğer spesiyali beceremezsek ben sana mail atarım, eldekilerle idare ederiz, yalnız bizde tavuklar hazır ısırılmış ona göre:)
Tatbak iyidir, paket servisi de vardır yalnız genelde kalabalık ve meşgul bir yer olduğundan gecikebilir veya soğuyabilir. O yüzdendir ki sevenleri gidip de yer. Ama meraklısı vakumlu pakette buzluğa atılmak üzere lahmacun alabilir oradan. Yepisyenisiyle kıyaslanmasa da 3-5 tatbak lahmacununun buzlukta durması herşeyin bittiği bir gün müthiş sevindirebilir.
Yorum Gönder